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ricciarella COMPOSITA Pianta bellissima che si presenta sempre in numerosi esemplari, dall'aspetto anche , molto variabile. A volte ha foglie tondeggianti lisce che si elevano verso l'alto, a volte è schiacciata a terra fino a confondersi con la cicoria. Il colore è sempre un verde brillante, anche se talvolta si tinge un pochino di rosso. Il suo gusto è amaro, pertanto non bisogna metterne troppo nel mischietto perché potrebbe offuscare gli altri sapori. Si raccoglie tutto l'anno nei terreni incolti. |
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